地産地消

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農産物直売所



たきばら駅

 小諸市には7つの直売所があります。とれたての野菜や果物が手に入るだけでなく、地元の方とお話しながら人情に触れるほっとする買い物ができます。どの直売所も安全、安心の食材を提供、どうぞおでかけください!

  • 駅構内カッパヤ
    • 滝原と菱野地区の朝採り野菜が店頭にならびます!野菜のほとんどが100円と良心的。その他、蕎麦や漬物といったお土産も豊富です!
  • 三岡ふれあいセンター
    • 茄子や胡瓜、トマトなど新鮮野菜のほか、三岡地区特産のももをはじめとした果実も充実。他にも変わりズッキーニといった珍しい野菜も店頭にならびます!
  • あぐりの湯こもろ直売所
    • 市内からの新鮮野菜が店頭にならぶほか、「あゆみ会」がつくるおやき、炭酸まんじゅう、にらせんべい、赤飯おにぎりなども店頭にならびます!
  • 小諸大橋直売センター
    • 御牧ヶ原の粘土で育った新鮮野菜がならぶ。特産の白いもは人気が高い!また大きなかぼちゃや玉ねぎも甘みがあると好評。また田植え時期にはドジョウやタニシ、秋口には沢蟹も登場する。
  • たきばら駅
    • 滝原区のお母さんたちが結成した「滝原マザーズ」が運営する直売所。店頭には朝採りした新鮮野菜がならぶ。季節には、ブルーベリーなどの果実もならび人気を呼んでいます。
  • グリーンロード直売所
    • 北大井の女性たちが栽培した新鮮なレタス・キャベツなどの野菜をはじめ、根菜類、季節品等が店頭にならびます。明るく元気なお母さんたちのパワーももらえる直売所です。
  • あゆみ会
    • 市内では珍しい「朝市」。市内各地からぼかしを使って栽培した新鮮な野菜が届き店頭にならびます。ブルーべりーなどの果実やワラビなどの山菜が人気商品。

 詳しくは>>>小諸市営農支援センターHP・直売所紹介ページへ

農産物加工施設

信州味工房・小諸すみれ

信州味工房・小諸すみれ




 平成18年10月10日にオープンした小諸市農産物加工施設は、「地元で採れた農産物を有効利用したい」、「安全安心な農産物で作ったおいしい加工品を多くの人に届けたい」という農村の女性の長年の思いが形になったものです。施設には、味噌加工室、漬け物加工室、惣菜加工室と加工の体験ができる体験室があります。

  • 信州味工房 小諸すみれ
  •  雄大な浅間山をバックに懐古園を庭に眺め、いつまでも健康であることを願い、地元産の安心・な食材安全にこだわりながら、母さんの味づくりに励んでいる農村女性の食品加工グループです。


  • 小諸すみれ3つの自慢[みそ部、漬物部、総菜部]
     それぞれ地元の特産を生かしたなつかしい「母さんの味」をおいしく、ヘルシーに、安全に、の3つのこだわりを持って作っています。
    • こうじいらず大豆こだわりの「みそ部」
      こうじいらず大豆こだわりの味噌  こうじいらず大豆と、コシヒカリ・アキタコマチの麹を使用し、心をこめて作ったみそです。
      500g:400円・1kg:800円
      ・・・11月から販売します。(たる売り有)
      注文随時受付、委託加工も承ります!
    • ごはんもう一杯おかわり!の「漬物部」
       有機肥料たっぷり、減農薬のもも娘入福神漬、梅のかりかり漬、大根のぬか漬、白菜のキムチ漬、野沢菜漬など、母さんの味がいっぱい! 福神漬、野沢菜漬
    • ふるさとの味づくりの「惣菜部」
      おやき  おやき、野菜まんじゅう、いも五平、おなっとうなど、添加物は使わずに旬の地場産の食材を利用してひとつひとつ手作りしています。

学校給食




 小諸市内の全小中学校(小学校6校、中学校2校)の給食は、各学校で調理する自校方式を採用しています。農薬や添加物の問題が話題となったことを受け、昭和63年5月より全小・中学校一斉に地元の無・低減農薬野菜の導入を開始しました。
少しでも農薬を減らした地元の農産物を使って、子どもたちに安全で美味しい給食を提供したいとの呼びかけに賛同してくださった地元の生産者から、安全で美味しい農産物を納入いただいています。
 学校給食への農産物納入は、個人とグループの代表等26名が登録しています。納入品目は、導入1年目は14品目でしたが、平成19年2月現在で43品目まで増えています。
1年間のうち約8割の期間で地元野菜が利用されています。
端境期によって納品できないない作物もありますが、白菜は年間使用量の63%、米は100%が地元産です。小学校では19年度から米飯が週4回に増えました。

  • 野菜
    • 菜の花・大根葉・長ネギ・ほうれん草・レタス・キャベツ・白菜・人参・玉ねぎ・紫玉ねぎ・大根・紅大根・おろし大根・にんにく・ピーマン・なす・モロッコインゲン・もろこし・しめじ・かぼちゃ・チンゲン菜
  • 芋・豆・粉・米
    • じゃが芋・さつま芋・大豆・青大豆・のり豆・黒大豆黄な粉・小豆・きび・きび粉・アマランサス・えごま・あわ・地粉・もち米